Баклажаны, запечённые с томатами и тахини Ингредиенты: ✅Баклажаны - 3 шт. ✅Тахини (кунжутная паста) ✅Помидоры - 5-6 шт. среднего размера ✅Сухарики ✅Сыр (мацарелла или любой другой по вкусу) ✅Травы ✅Сушеный чеснок ✅Соль, перец, зелень 🧑‍🍳Приготовление: 1️⃣ Сначала нужно запечь сухарики. Для этого хлеб нужно порезать кубиками и запечь в духовке при 200С ~7-10 минут. Я использовала домашний хлеб на з…

Восточный суп с баклажаном 🌱 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны — 2шт Булгур — 1 стакан Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2 больших зубчика Томаты — 3 больших или в собственном соку 300гр Бульон овощной — 1,5 литра ✅Специи: куркума — 1 ч.л, перец молотый чёрный — 1/2 ч.л, перец красный молотый острый — по вкусу у меня 1/4 ч.л, зира — 1 ч.л, чабрец — 1/2 ч.л, орегано сушеный — 1 ч.л, паприка молотая — 1,5 ч.л, сол…

САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМИ НЕКТАРИНАМИ, СЫРОМ И МИНДАЛЕМ Ингредиенты: ✅нектарины- 4 шт (упругих); ✅миндаль бланшированный- 70-100 г; ✅розмарин- небольшая веточка (листочки порвать); ✅оливковое масло- 1 ст.л; ✅мед- 1 ст.л; ✅руккола~70 г; ✅халуми~150-200г. Заправка: ✅оливковое масло- 1 ст.л; ✅мед- 2 ст.л; ✅бальзамический уксус- 1 ст.л; ✅соль- по вкусу. 🧑‍🍳Приготовление: Нектарины нарезаем дольками, складыв…

Γpeчнeвыe кoтлeты c oгуpeчным coуcoм ✅Ингpeдиeнты: ▫️Для кoтлeт: — Γpeчкa oтвapнaя - 250 г — Κapтoфeль - 1 шт. — Сoль - 0,75 ч. лoжки (пo вкуcу) — Μacлo pacтитeльнoe - для жapки ▫️Для coуca: — Сeмeнa пoдcoлнeчникa - 30 г — Βoдa - 50 г — Огуpeц coлeный - 1 шт. 🧑‍🍳Πpигoтoвлeниe: Γpeчку зaлeйтe вoдoй (из pacчeтa 1:2) и oтвapитe ee дo гoтoвнocти, дoбaвив 1/2 ч. лoжки coли. Κapтoфeль oчиcтитe и нaтpитe…

КРЕМ-СУП С КАБАЧКОМ 😋 Сейчас сезон кабачков и если вы не знаете , что с ними делать - попробуйте этот рецепт 🌱 Сам суп очень простой , но детали делают его особенным✨ ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок — 1 шт Брокколи — 300гр Горошек свежий или св.м — 200гр Сливки растительные — 200мл (можно заменить на раст.молоко) Специи: перец белый молотый, шафран если есть, чеснок сушеный, соль гималайская розовая ✅ Для …