Вы ещё читаете меню, а корзинка с хлебом уже стоит на столе, и рука тянется сама. Почему хлеб приносят первым? Так принято: хлеб занимает гостя, пока готовят горячее. Это обычай гостеприимства, и о сахаре в нём никто не думал. А что такой порядок делает с сахаром, проверили в исследовании. В нём 15 человек с преддиабетом утром натощак съедали чиабатту, курицу и салат. В один день хлеб шёл первым, …

ПЕРИМЕНОПАУЗА - как измерить гормоны? В перименопаузе гормоны устраивают качели. Один анализ крови показывает только один день из них. Яичники в эти годы работают неровно. Одни циклы проходят почти как раньше, в других овуляции нет или вторая фаза короче. Гипофиз реагирует на это всплесками ФСГ, и чем хуже работают яичники, тем сильнее скачет гормон. Эстрадиол, ФСГ и ЛГ могут заметно измениться за…

Вы остужаете рис на ночь, как советуют блогеры. А что об этом говорят исследования? Я тоже остудила рис на ночь, а потом проверила пачку: жасмин. Открыла международные таблицы гликемического индекса. В среднем по шести исследованиям у басмати 57, у жасмина 109, выше чистой глюкозы. Дело в том, что холодильник помогает не всякому рису. 18 здоровых женщин ели один и тот же рис свежим и после суток п…

Что оказалось во флаконах с пептидами? 20 Минут чтения 13 июля 2025 года в Лас-Вегасе шёл RAADfest, один из крупнейших слётов индустрии долголетия. Две женщины, 38 и 51 года, сделали себе уколы пептидов прямо на стенде врача, известного в этой среде. Через несколько часов одну из них увезли в больницу и подключили к аппарату искусственного дыхания. Вторая не могла открыть глаза и держать голову. У…

Пульс покоя зимой выше, HRV ниже. На сколько именно? 14 сентября вышел препринт, которого я ждала несколько лет. Группа из Google посчитала пульс покоя у 4,8 миллиона пользователей Fitbit и Pixel Watch и вариабельность ритма у 2,1 миллиона, 217 стран, весь 2022 год. Вопрос, который я задаю себе каждый раз, глядя на HRV пациента: это человек изменился или наступил ноябрь? Теперь на него есть цифры …