Словник меню: «Конфі» 🍗 «Конфі» часто звучить так, ніби йдеться про складний ресторанний термін. Насправді це передусім спосіб повільного приготування продукту. М’ясо, птицю, рибу, овочі або навіть фрукти готують за невисокої температури у жирі, сиропі чи власному соку — залежно від продукту та рецепта. Наприклад, качина ніжка конфі стає дуже м’якою, а зверху її можуть додатково обсмажити до хруст…

Знижка тижня – День Народження у GOGI 🥳 GOGI — мережа грузинських закладів, де День Народження можна відсвяткувати за столом із хінкалі, хачапурі та іншими стравами грузинської кухні. 🎂 -20% для іменинників на все меню кухні, безалкогольні напої та алкоголь власного імпорту 📅 Пропозиція діє 7 днів з дати народження 📍 Івана Мазепи, 3 📍 Дніпровська наб., 26Д 📍 Мала Житомирська, 15А 📍 Павла Скоропадс…

Вересень завершується новими адресами, які варто занести собі в нотатки 🍂 Бістро, де качку готують «від дзьоба до хвоста», коктейльний бар за попереднім бронюванням із картою, побудованою за «поверхами», чайний простір біля Золотих Воріт з японською матчею та вінтажним посудом, і навіть смеш-бургерна, де самому можна обрати кількість котлет. 📌Duckaria ▶️S.O.U.R 📌Londi&OMMA ▶️SLOU 📌Let's Smash ▶️Vi…

Словник меню: «Крокети» 🥔 Крокети — це невеликі шматочки начинки, які формують у кульки, циліндри або іншу форму, панірують і обсмажують до золотистої скоринки. Всередині може бути картопля, сир, м’ясо, риба, гриби чи навіть овочі. Тобто «крокети» — це не конкретний продукт, а спосіб приготування. У хорошому крокеті головне — контраст: хрустка скоринка зовні та м’яка, кремова начинка всередині. Са…

Знижка тижня – самовиніс у Soho Park 🌿 Soho Park — ресторан у серці Соломʼянського парку, де можна провести вечір у затишній атмосфері або забрати замовлення із собою. 🥡 -20% на самовиніс 📍 вул. Генерала Шаповала, 5 Тож якщо хочеться провести смачний вечір вдома — улюблені страви можна забрати із собою ще й за приємнішою ціною! #ЗнижкаТижня_TheGuide Підписатися | Instagram