Друзья, приглашаем вас на ежегодный гастрономический фестиваль для шеф-поваров и рестораторов — Megustro. 📍 4-6 октября 2022, DDA Design District Санкт-Петербург Что ждём от фестиваля в этом году: ◾6 бизнес-площадок ◾более 100 спикеров ◾программа с лекциями и мастер классами для шеф-повара, пекарей, кондитеров Темы на площадках: «Гстрономический туризм как стратегия – мировой опыт», «Потребительск…

Друзья! Мы взяли небольшой отпуск — в сентябре вернемся с новыми полезными постами. Спасибо, что остаетесь с нами. В комментариях можно рассказать, какие материалы вы бы хотели увидеть на канале. Или просто поделиться, как проводите последнюю неделю лета ☀️

Последние новости на 12.08 ▫️Группа «Черкизово» запустила собственный маслоэкстракционный завод — самый крупный в РФ по переработке высокопротеиновых масличных культур. Завод будет производить соевое масло, шрот, оболочку, а также лецитин. ▫️По данным индекса ИТ-компании «Эвотор» начали снижаться цены на продукты. За последний месяц в несетевой рознице сильнее всего подешевели сосиски и пельмени —…

Как закупщику проверить себя — 5 важных KPI KPI — это ключевые параметры деятельности, по которым руководитель оценивает, насколько хорошо работает сотрудник. Если отслеживать свои KPI, можно самостоятельно проверить себя, вовремя увидеть слабые места и избежать проблем на работе. А если убедитесь, что отлично справляетесь, будет весомый повод попросить прибавку или повышение. 5 KPI, которые стоит…

Что рестораторам России нужно прямо сейчас Недавно мы провели серию опросов — спасибо всем, кто поучаствовал. Делимся результатами. ▫️Низкая цена Рестораторы ищут более выгодные предложения по закупке рыбы, мяса, сыра, молочных продуктов, овощей-фруктов и шоколада. В сопутствующих товарах хотят сэкономить на моющих средствах, брендированной таре, а также на всем бумажном: салфетках, полотенцах, од…