Руби сладкий перец крупно. Помидоры — в ту же миску. Лук — большими дольками. Чеснок. Имбирь почисти ложкой, а не ножом: так останется больше сочной волокнистой мякоти. И тоже туда. Острый перец. И в блендер. В кастрюлю — масло, не жалей. Пусть нагреется — и туда взбитые овощи. Пошёл аромат, заволокло всю округу сочным предвкушением плотного, сытного джоллофа. Но ты слюни не распускай, время не те…

Эмоциональность таксистов — явление международное. В Венеции на канале Рио-Ново подрались два водителя водного транспорта: один работал в компании Veneziana Motoscafi, другой занимался частными перевозками. Сначала мужчины обменивались оскорблениями, затем перешли к пощёчинам и толчкам. В какой-то момент один из них оказался за бортом катера, пытался удержаться за его край, но в итоге свалился в к…

Сегодня у нас рецепт Aussie meat pie. Австралийцы настолько любят это блюдо, что давно превратили его в один из национальных символов. Хотя история мясного пирога началась задолго до появления самой Австралии. Подобную выпечку готовили ещё в средневековой Европе, а на далёкий континент её привезли британские переселенцы в конце XVIII века. Со временем пирог стал любимой едой рабочих, путешественни…

Nikon представил финалистов конкурса Comedy Wildlife Awards 2026 (за самые смешные кадры дикой природы). Вот некоторые работы номинантов. А кто победит узнаем 8-го декабря. Вы бы за кого проголосовали?

В Лондоне работает сеть кофеен Redemption Roasters, история которой началась в тюрьме. В 2017-м году предприниматели Макс Дубиль и Тед Роснер открыли в британской тюрьме Эйлсбери кофейную обжарочную мастерскую. Заключённых обучали профессии бариста, работе с оборудованием и обжарке кофейных зёрен. Идея заключалась в том, чтобы дать людям востребованную профессию ещё до освобождения, а затем помочь…