Варенье из черноплодной рябины с яблоками Ингредиенты Черноплодная рябина 500 г Яблоки 500 г Сахар 900 г Лимонная кислота ½ ч. ложки Приготовление 1․ Черноплодную рябину переберите, залейте кипятком на 5 минут, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите. 2․ Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите рябину в кастрюлю и засыпьте половиной сахара. 3․ Поставьте рябину на небол…

Рис с фаршем и сельдереем Ингредиенты Репчатый лук 1 штука Сельдерей 2–3 стебля Чеснок 3 зубчика Растительное масло 2 ст. ложки Говяжий фарш 450 г Соль ½ ч. ложки Каджунская приправа 2 ч. ложки Рис 300 г Мясной бульон или вода 800–850 мл Приготовление 1․ Лук и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. 2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжар…

Лазанья из баклажанов с фаршем Ингредиенты Крупные баклажаны 2 штуки Соль по вкусу Говяжий фарш 900 г Растительное масло 2–3 ст. ложки Резаные помидоры в собственном соку 800 г Вода 120 мл Сушёный чеснок 1 ч. ложка Итальянские травы 2 ч. ложки Рикотта 400–450 г Яйца 2 штуки Моцарелла 200–250 г Приготовление 1․ Баклажаны разрежьте вдоль на пластинки толщиной около 6 мм. Посыпьте каждую из них солью…

Оливье с двумя видами колбасы Ингредиенты Картофель 4–5 штук Морковь 1–2 штуки Яйца 5 штук Солёные или маринованные огурцы 3–4 штуки Варёная колбаса 150–200 г Копчёная колбаса 150–200 г Горошек консервированный 1 банка Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Майонез по вкусу Приготовление 1․ Картошку и морковь отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите. 2․ Нарежьте яйца, …

Салат с копчёной курицей, огурцами и яйцами Ингредиенты Морковь 200 г Яйца 3–4 штуки Свежие огурцы 230 г Копчёная курица 400 г Петрушка 1 пучок Оливковое масло 60 мл Дижонская горчица 2–3 ч. ложки Соль по вкусу Приготовление 1․ Морковь отварите, остудите, очистьте и натрите на крупной тёрке. 2․ Яйца сварите вкрутую за 10 минут, остудите и очистьте. Один или два желтка отложите. 3․ Огурцы, курицу и…