Осень - время квасить! И мне уже пять лет приходится делать это самостоятельно, потому что ни в Грузии, ни в Испании хорошая квашеная капуста на дороге не валяется. А продукт этот я очень уважаю. В прошлом году мы квасили в кулинарном клубе и специально для его участников и участниц я записал маленький подкаст - чтобы ввести заквасчиков-неофитов в курс дела. Хотелось донести серьезную информацию о…

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 8–10 порций • Подготовка: 30 минут • Выпекание: 45–50 минут Ребят, ну пирог прекрасный. Хряпнул такого пару кусков с зеленым салатом - и ходишь довольный! КБЖУ НА 100 г: ≈155 ккал · Б 13,5 г · Ж 5,5 г · У 13 г ИНГРЕДИЕНТЫ: 800 г куриной грудки 700 г шампиньонов 200 г лука-порея или обычного 250 мл сливок 10–15% 250 г теста фило 20 г сливочного масла 10 г оливкового масла …

Слушайте, ну с такими аналитическими способностями как у вас надо работать в бюро прогнозов! Внутри пирога спряталась курица с грибами! Отмечу, что вы заткнули за пояс участников викторины в другой социальной сети, поэтому и рецепт получите первыми уже в ближайшие минуты. В рецепте обратите внимание на КБЖУ пирога. Магия? Отнюдь. Выверенная рецептура! Именно так и будут сделаны все рецепты нового …

А вот вам на ночь викторина!

Я ведь уже выступал перед вами с манифестом о привычной домашней, но сбалансированной еде? А теперь рассказываю, во что этот манифест вылился. Этой осенью я отказываюсь питаться чем-то кроме борщей, драников, плова, голубцов и других суперхитов домашней кулинарии В этом виноват метод гарвардской тарелки, по которому я собирал себе еду все лето. Страшно он надоел. Я люблю полноценные, цельные по вк…